Răcoritoare, ușoare și aparent benefice pentru sănătate, cina cu fructe au devenit cina preferată de vară. Dar în spatele aspectului inofensiv se ascund consecințe care pot perturba somnul, apetitul și chiar provoca anxietate alimentară. Aflați de ce nu este întotdeauna cea mai bună alegere și cum o puteți îmbunătăți, fără a renunța la prospețime.
În zilele toride de vară, multe persoane aleg pentru cină mese rapide, proaspete și ușor de digerat. Fructele par de obicei alegerea ideală: sunt dulci, naturale și nu necesită preparare. Cu toate acestea, acest obicei foarte răspândit poate avea mai multe dezavantaje decât credem. Nu este vorba de a demoniza fructele, ci de a înțelege de ce, chiar și vara, organismul nostru are nevoie de ceva mai mult.
Ispita verii, care nu întotdeauna potolește foamea
În perioadele de caniculă și când cinăm târziu, fructele par o soluție magică. Sunt ușoare, nu necesită preparare și, în plus, sunt considerate benefice pentru sănătate. Mulți oameni le aleg și pentru a slăbi sau pentru a „curăța” organismul, sub influența tendințelor de modă de pe rețelele sociale sau a provocărilor de detoxifiere care promit rezultate miraculoase. Publicații precum Vogue și Men’s Health au preluat această tendință ca metodă de control al greutății. Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează că nu totul este atât de idilic.
Deși fructele sunt bogate în fibre, apă, vitamine și antioxidanți, ele conțin și zaharuri naturale, care în unele soiuri sunt asimilate foarte repede. Fructele precum bananele foarte coapte, strugurii sau pepenele verde au un indice glicemic ridicat, ceea ce poate provoca creșteri ale glicemiei înainte de culcare. Deoarece nu conțin proteine și grăsimi, senzația de sațietate nu durează mult și poate provoca o senzație de foame și mai mare după trezire.
Cum să mănânci fructe la cină fără a face greșeli tipice
Cheia succesului este echilibrul. Fructele nu sunt dușmanul tău, dar nu trebuie să ocupe tot farfuria. Nutriționiști precum Jerlyn Jones sau Rosio Praxedes recomandă combinarea fructelor cu proteine și grăsimi sănătoase: iaurt natural cu nuci, salată cu fructe și brânză proaspătă sau cremă rece cu ou fiert pot fi alternative ușoare și complete.
În plus, este important să acordați atenție tipului de fructe. Fructele cu indice glicemic scăzut, precum merele, perele, fructele de pădure sau kiwi, sunt mai potrivite pentru consumul de seară. În schimb, fructele precum mango, ananasul copt sau sucurile naturale (fără fibre) pot provoca o creștere mai rapidă a nivelului de zahăr din sânge și nu dau senzația de sațietate. În cazul problemelor digestive sau metabolice, cum ar fi rezistența la insulină sau SIBO, experții recomandă o prudență și mai mare.
În afară de fructe: obiceiuri pentru relaxare și îngrijire corporală
Timpul și cantitatea sunt, de asemenea, importante. Experții sunt de acord că cina trebuie să fie cu cel puțin trei ore înainte de culcare și nu trebuie să depășească 20% din aportul caloric zilnic. O cină prea târzie sau dezechilibrată poate afecta somnul, metabolismul și starea generală de sănătate.
Astfel, deși a lua cina cu fructe nu este o greșeală în sine, nici nu este o soluție miraculoasă. A avea grijă de tine nu înseamnă a mânca mai puțin, ci a mânca mai bine. Înainte de a improviza cu o farfurie de pepene galben, amintește-ți că o cină bună de vară poate fi proaspătă, delicioasă și mult mai completă decât crezi.
