Pentru a profita de această funcție, friteuza trebuie să aibă un mod specific pentru decongelare.
Spre deosebire de cuptorul cu microunde, utilizarea friteuzei cu aer cald ajută la păstrarea crustei crocante la exterior și a suculenței la interior.
Friteuza cu aer cald a devenit un aparat electrocasnic obișnuit în multe bucătării; de fapt, este rar să găsești o casă în care să nu existe unul dintre aceste aparate. Cu toate acestea, funcțiile sale depășesc cu mult prăjirea fără ulei, iar aceasta este una dintre cele care îți pot ușura cel mai mult viața de zi cu zi.
Știm că cu o friteuză cu aer cald se pot prepara tot felul de rețete datorită diferitelor programe și moduri pe care le încorporează. Printre acestea se află unul care trece neobservat pentru mulți, dar care este extrem de practic pentru a economisi timp în sarcinile zilnice. Și dacă nu îl aveți, cu acești pași puteți face același lucru.
Decongelare mai bună decât cuptorul cu microunde
Unele dintre cele mai recente modele includ un program specific pentru decongelarea alimentelor. Este un adevărat aliat pentru cei mai distrași. Dar dacă friteuza dvs. nu are această opțiune, nu-i nimic: puteți obține același rezultat urmând câțiva pași simpli, ideali pentru momentele în care uităm să scoatem pâinea din congelator din timp.
Această funcție permite obținerea unui rezultat mult mai bun decât cel oferit de cuptorul cu microunde cu modul său de decongelare. Cu friteuza cu aer cald, pâinea poate rămâne practic ca proaspăt coaptă, și trebuie doar să urmezi câteva indicații de bază.
Mai întâi, pornește friteuza cu aer cald cu o preîncălzire (pentru a se încălzi așa cum ai face în mod obișnuit). Ideal este să setezi temperatura la aproximativ 100 °C pentru câteva minute (timpul exact poate varia în funcție de modelul friteuzei).
Apoi, așezați bucățile de pâine astfel încât aerul să poată circula bine în interiorul coșului.
Selectați o temperatură scăzută și programați un timp maxim de 10 minute, ajustându-l în funcție de grosimea feliilor: cu cât sunt mai groase, cu atât vor avea nevoie de mai mult timp.
Este recomandabil să supravegheați procesul la fiecare câteva minute pentru a verifica cum decurge. Puteți înțepa pâinea cu un bețișor sau un cuțit subțire pentru a vă asigura că interiorul este gata.
Pe măsură ce observați că pâinea se dezgheață și se rumenește, puteți crește treptat temperatura. Cu toate acestea, încercați să nu depășiți 180 °C pentru a evita arderea.
Desigur, aceste setări pot varia în funcție de preferințele fiecăruia. Unii preferă pâinea cu o crustă mai puțin crocantă, așa că va fi necesar să încercați și să ajustați treptat valorile până când obțineți rezultatul ideal.
Mai bun decât cuptorul cu microunde?
Personal, mi-a funcționat mai bine. De ani de zile, mulți dintre noi, inclusiv eu, am folosit funcția de decongelare a cuptorului cu microunde (inclusiv trucul cu paharul cu apă), dar trebuie să recunosc că pentru decongelarea pâinii friteuza cu aer cald dă rezultate mai bune.
Cu cuptorul cu microunde, pâinea rămâne de obicei prea moale și, după puțin timp, se întărește excesiv: nu se obține textura crocantă pe care o căutăm.
Acest lucru nu se întâmplă cu friteuza cu aer cald. Când o folosim, umiditatea pâinii se reduce la minimum, ceea ce îi permite să-și păstreze consistența fără a se strica și să rămână la punctul ideal. Desigur, este bine să urmați cu răbdare pașii pe care i-am explicat mai sus pentru a obține un rezultat bun.
